Crème aux œufs à la vapeur : le dessert léger et parfumé qui sort de l'ordinaire
Inspirée des traditions asiatiques où la cuisson à la vapeur est un art de la délicatesse, cette recette revisite un grand classique. Déjà appréciée par Jennifer Hart-Smith et François-Régis Gaudry, elle allie simplicité et raffinement pour offrir un dessert sain et gourmand.