Le yuzu est un agrume asiatique mi-mandarine mi-citron, apprécié pour son parfum acidulé et épicé et sa peau riche en huiles essentielles. Résistant au froid jusqu’à –15 °C, il se cultive facilement en climat tempéré, se récolte d’octobre à décembre et se conserve frais ou congelé. En cuisine, on utilise ses zestes et son jus pour confectionner marmelades, écorces confites, sauces (ponzu, yuzu kosho), boissons et desserts.

Nous avons visité la jolie exposition "Le printemps des naïfs" à la halle aux bleds de Saint-Flour et nous tenions à vous faire partager ce moment d'évasion. La salle qui abrite les peintures est de toute beauté et les œuvres internationales sont très variées et colorées.

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Recettes maison équilibrées et faciles à réaliser pour nourrir son chat, à base de viandes (poulet, dinde, bœuf), de poisson et de légumes sûrs, en intégrant des huiles et parfois des compléments comme la taurine ou le calcium. Chaque recette détaille les ingrédients, les étapes, la conservation et la portion adaptée. Il est recommandé de ne pas saler, d’éviter les aliments toxiques et de consulter un vétérinaire avant tout changement d’alimentation

Nous vous proposons un chemin de traverse non loin de la cité du Malzieu-Ville (48140). Cette petite randonnée de 4 Km est très facile : elle se déroule sur terrain plat et sur des chemins larges. De plus, elle présente des paysages différents : le patrimoine d'un village de campagne, de jolies prairies, des ruisseaux et des sous bois. Et pour finir : une belle surprise "préhistorique" !